Saveurs du Sud et Trulli

Accueil à l’aéroport et transfert à l’hôtel Oriente****(1), situé dans le centre-ville de Bari. Dîner et nuit à l’hôtel.

Départ à pied depuis l’hôtel vers la partie ancienne de la ville. Carrefour de différentes cultures dès l’Antiquité, Bari est encerclée par une imposante muraille et traversée de multipes petites ruelles. Arrêt photos devant le château, construit par Frédéric II de Souabe. Visite de la basilique de Saint-Nicolas, exemple exceptionnel d’architecture romane des Pouilles et continuation vers la cathédrale accolée à un campanile. Sa façade est ornée d'une magnifique rosace et de trois portails. Route vers Alberobello▲ et déjeuner. Visite du centre historique avec ses maisonnettes appelées trulli, qui en font un des lieux les plus emblématiques des Pouilles. Promenade dans le village, visite de l'église de Sant'Antonio, en forme de trulli et du trullo Sovrano, le seul à avoir deux étages. Route vers l'hôtel Grand Hotel La Chiusa di Chietri****(1), situé dans la campagne d'Alberobello. Dîner et nuit.

Route vers Altamura situé au coeur du parc national de la haute Murgia. Promenade avec votre accompagnateur dans le petit village et visite de la cathédrale Santa Maria Assunta, un exemple du roman-gothique des Pouilles datant du XIIIe siècle. Continuation vers Matera▲ . Déjeuner et visite guidée du centre historique. Située au sommet d'un des plateaux des Murge, la ville s'élève en une succession de petites constructions et surplombe un profond ravin. Découverte dans un labyrinthe de tuf au décor insolite, des maisons rupestres creusées dans la roche sur plusieurs étages. Route vers Locorotondo qui figure sur la liste des plus beaux villages d'Italie. Promenade avec votre accompagnateur dans son centre préservé. Retour à l'hôtel Grand Hotel La Chiusa di Chietri***(1), dîner et nuit.

Route vers la vallée de l'Itria. Découverte avec votre accompagnateur des deux magnifiques villages de Martina Franca, ville de style baroque entourée de remparts et de Cisternino, au centre-ville resté intact pendant des siècles. Continuation vers Manduria. Déjeuner, promenade dans le centre-ville, visite du musée du Vin primitivo et dégustation*. Continuation vers Lecce. Dîner et nuit à l’hôtel Président****(1), idéalement situé.

Matinée dédiée avec votre accompagnateur, à la découverte de l'extremité du talon de la botte. Promenade dans Gallipoli, charmant port de pêche qui a gardé sa forteresse datant du XIIIe siècle. Arrêt photos à Santa Maria di Leuca, lieu où les mers Ionienne et Adriatique fusionnent et Otranto▲ , ville la plus orientale de l’Italie, qui fut le dernier bastion byzantin des territoires italiens. Déjeuner et retour à Lecce. Visite guidée de la 'Florence baroque', aux nombreux monuments Renaissance, rococo et baroques qui connut sa période de splendeur entre le XVIe et le XVIIIe siècle. Dîner au restaurant. Nuit à l'hôtel Président****(1).

Route vers Ostuni la 'Ville Blanche'. Visite guidée du centre historique entièrement peint à la chaux, de la cathédrale datant du XIVe siècle ainsi que du palais épiscopal. Dégustation de produits locaux et déjeuner typique dans une 'masseria', ancienne ferme fortifiée de la région. Départ vers Bari, arrêt en cours de route dans un frantoio hypogé, pressoir à huile traditionnel souterrain avec ses meules en pierre et dégustation d'huile d'olive. Installation à l'hôtel Oriente****(1). Dîner au restaurant. Nuit à l'hôtel.

Départ vers Trani. Promenade avec votre accompagnateur sur le port de pêche pittoresque ainsi que dans le centre historique. Continuation vers Barletta. Découverte du colosse de Barletta, statue en bronze représentant un empereur romain, de la forteresse et de la basilique du Saint-Sépulcre. Route vers Castel Del Monte▲ et déjeuner. Visite guidée du château, construit au XIIIe siècle à la demande de Frédéric II de Souabe, exemple d'architecture médiévale. Retour à Bari. Dîner au restaurant. Nuit à l'hôtel Oriente****(1).

Petit déjeuner puis transfert à l'aéroport pour le vol international de retour.

▲ Site inscrit sur la Liste du patrimoine mondial de l'UNESCO.
(1) Ou de catégorie similaire (classification selon les normes locales).