La cuisine espagnole est un véritable trésor pour les papilles, alliant saveurs méditerranéennes et ingrédients locaux de qualité. Du nord au sud, l'Espagne offre une gastronomie variée et savoureuse qui saura séduire les familles et les jeunes retraités en quête de découvertes culinaires.
Les tapas
Véritables emblèmes de la gastronomie espagnole, les tapas sont des petites portions de plats servies dans les bars et les restaurants. Conviviales et diversifiées, elles permettent de goûter à une multitude de saveurs et de textures. Parmi les plus célèbres, on retrouve les patatas bravas, les croquetas, les pimientos de Padrón ou encore les gambas al ajillo.
Les plats typiques
l'Espagne regorge de plats traditionnels qui varient selon les régions. La paella, originaire de Valence, est un incontournable à base de riz, de légumes, de viande ou de fruits de mer. Le gaspacho andalou, soupe froide à base de tomates, est idéal pour se rafraîchir lors des chaudes journées d'été, tandis que la tortilla, omelette aux pommes de terre, est un classique apprécié dans tout le pays.
Les charcuteries
l'Espagne est réputée pour ses délicieuses charcuteries, dont le fameux jambon ibérique, produit dans les régions de l'Andalousie, de l'Estrémadure et de la Castille. Le chorizo, saucisson épicé, est également très apprécié, tout comme la longaniza ou le lomo.
Les fromages
La diversité des fromages espagnols saura ravir les amateurs de produits laitiers. Le manchego, fromage de brebis originaire de la région de Castille-La Manche, est l'un des plus célèbres, tout comme le cabrales, fromage bleu des Asturies, ou le tetilla, fromage doux de Galice.
L'Espagne est une destination idéale pour les familles et les jeunes retraités en quête de découvertes culinaires. Entre spécialités locales, produits du terroir et saveurs régionales, laissez-vous séduire par la richesse et la diversité de la gastronomie espagnole.
